Di nuovo a Tavola

Storie di food ed eccellenze nel Lazio

EventiA Roma il Tiramisù festival
tiramisu festival

A Roma il Tiramisù festival

by

La sua origine è incerta ma a Roma sono nate le varianti più famose e apprezzate in tutto il mondo. Parliamo del Tiramisù, il dolce per eccellenza, a cui Roma dedicherà un festival. L’appuntamento è per sabato 9 e domenica 10 aprile presso il Libetta Village in via Libetta 1 / 3 / 5 – Garbatella.

ZUM, LA RIVOLUZIONE DEL TIRAMISÙ PARTE DA ROMA (NUOVA APERTURA)

 

COME FUNZIONA

Ingresso 10€ a persona comprensivo di tre scelte di tiramisù a Vostra preferenza.

Occorre prenotare l’ingresso scrivendo Nome + Numero dei partecipanti sulla bacheca di questo evento (https://www.facebook.com/events/803803529726368/)

IL TIRAMISÙ

Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver “inventato” questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.
Moltissime sono le leggende legate a questo dolce a cui vennero attribuite addirittura qualità afrodisiache.
La versione ufficiala colloca la nascita del tiramisù nel XVII secolo a Siena quando alcuni pasticceri, in vista dell’arrivo del Granduca di Toscana Cosimo de Medici, decisero di preparare un dolce per celebrare la sua grandezza.
Decisero così che il dolce doveva rispecchiare la personalità del Granduca: doveva quindi essere un dolce importante e gustoso ma allo stesso tempo preparato con ingredienti semplici e, cosa importante, doveva essere estremamente goloso poiché Cosimo amava letteralmente i dolci.
Così fu realizzato il nostro Tiramisù che all’epoca era chiamato “zuppa del duca” proprio in onore di Cosimo de Medici che portò con se la ricetta a Firenze facendola conoscere in tutta Italia.
La leggenda racconta inoltre, che la zuppa del duca divenne il dolce preferito dai nobili che gli attribuivano proprietà afrodisiache ed eccitanti: da qui il nome Tiramisù.
La versione non ufficiale, invece, narra che a inventare il Tiramisù sia stato un pasticcere torinese in onore di Camillo Benso conte di Cavour per sostenerlo nella sua difficile impresa di unificare l’Italia.
Anche il Veneto ha una sua versione in merito: sembra che il tiramisù sia stato inventato nel ristorante “el Toulà” di Treviso situato all’epoca nei pressi di una casa chiusa e servito appunto per “tirare su” .

Commenti

Commenti

A Roma il Tiramisù festival ultima modifica: 2016-03-23T14:48:29+00:00 da Andrea Duca

leave a reply

Back to Top