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Gualtiero Marchesi, addio al genio della cucina italiana

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Morto a Milano a 87 anni Gualtiero MARCHESI, chef italiano tra i piu’ famosi al mondo, considerato il maestro della nuova cucina. Titolare del ristorante ‘Il Marchesino’, aveva avuto numerosi riconoscimenti e onorificenze. Fu il primo ad avere in Italia tre stelle della guida Michelin e che in seguito, primo al mondo, restitui’: in quel rifiuto ad essere ‘classificato’ la strenua difesa della cucina italiana. Migliorano intanto le condizioni di Vittorio Cecchi Gori, ricoverato per ischemia e problemi cardiovascolari.

Le esequie funebri di Gualtiero Marchesi si terranno venerdì 29 dicembre alle 11 nella Chiesa Santa Maria del Suffragio a Milano. Lo annuncia la Fondazione Gualtiero Marchesi che “saluta il cuoco, il Maestro e l’uomo di cultura. Uno spirito libero, arguto e coraggioso che con la sua cucina, basata sulla materia, l’essenzialità e l’eleganza ha rivoluzionato la tradizione diventando un esempio per i futuri cuochi”. Marchesi riposerà accanto ad Antonietta e ai suoi cari nel cimitero di San Zenone Po.

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Gualtiero Marchesi, addio al genio della cucina italiana ultima modifica: 2017-12-27T15:55:14+00:00 da Carmine Seta

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