Un Natale speciale da Love Truffles. E per Capodanno cocktail d’autore e divertimento

Un locale nuovo, moderno e versatile dove gustare prodotti di qualità e lasciarsi andare allo sfrenato divertimento. Sono questi solo alcuni degli ingredienti proposti da Love Truffles, il nuovo concept restaurant di San Cesareo (in provincia di Roma), in vista delle festività di Natale.

Per chi ancora non lo conoscesse, Love Truffles è anzitutto una fabbrica del gusto.

Siamo in effetti solo a pochi metri dall’azienda “La Rustichella”, da cui trae origine l’idea di questo locale ispirato alla lavorazione dei tartufi. Da qui ogni giorno partono i container che rendono orgogliosa la provincia di Roma e l’Italia intera per questo prodotto della terra.

La vista di questo affascinante luogo di lavoro che esprime la passione dei Brugnoli e di tutti i suoi dipendenti, trasporta il cliente in un viaggio con la mente che passa dai boschi italiani, dove viene raccolta la materia prima, fino alle terre estreme del globo, dal Giappone alle Americhe, dove viene esportato il prodotto finito.

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IL VIAGGIO DI NATALE: REGALI E CENA

A Natale Love Truffles invita i clienti in un viaggio senza tempo attraverso i sapori e i profumi dei prodotti italiani, guidati dallo chef Andrea Muliere, una cucina ricercata e allo stesso tempo semplice, fedele alla qualità delle materie prime utilizzate, che ha già ricevuto notevoli apprezzamenti in tutta la provincia di Roma.

Il menu di Natale è una sintesi dei migliori piatti sperimentati in cucina dallo chef. Si inizierà con un tris di antipasti “Love Truffles” per proseguire con un carpaccio di manzo, pomodori secchi al tartufo e valeriana, selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture della casa. Il turno dei primi inizia con una lasagnetta con salsiccia e funghi champignon e l’ormai mitico risotto al tartufo nero mantecato in una forma di parmigiano. Come secondo da non perdere il cosciotto di maiale cotto a legna servito con patate cotte al josper, forno di alta qualità e sinonimo di eccellenza. Si chiude con l’immancabile tiramisù al tartufo e i dolci natalizi.

Il locale è anche un punto shop aperto al pubblico dove trovare eleganti confezioni regalo tartufi interi in barattolo, pate di tartufo bianco o nero di alta qualità, creme ai carciofi e asparagi, e ancora miele, vini, olio e tanti altri prodotti

CAPODANNO: GUSTO E DIVERTIMENTO

A Capodanno Love Truffles si trasforma per dare il meglio in cucina e per un dopocena da urlo. Il menu questa volta sarà a base di pesce e per attendere la mezzanotte spazio a musica, divertimento e tante sorprese. Special guest della serata Eleonora De Santis, che si dedicherà ai cocktail, in console momenti di karaoke si alterneranno a balli di group e dj set per una notte tutta da vivere in compagnia. Di seguito il menu di Capodanno.

Tris di antipasti Love Truffles

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Julianne di calamari al limone su ricotta di bufala

Tartare di tonno condita con olio sale e pepe rosa accompagnata da spuma di lime

Lasagnetta con asparagi, gamberi e tartufo nero pregiato

Schiaffoni con scampi, pachino e champagne

Filetto di orata in crosta di pistacchi e tartufo nero pregiato

Mousse all’arancia

Cotechino e lenticchie

1 bottiglia di vino ogni 2 pax

acqua

caffè