Vino Frascati, operazione “verità” del presidente. -30% di raccolta

Operazione verita’ sulla vendemmia del Frascati a denominazione. “L’annata 2018 e’ stata particolarmente impegnativa per la produzione delle uve atte a diventare Frascati Doc, Frascati Superiore Docg e Cannellino di Frascati Docg. Ma le consolidate capacita’ dei produttori e dei tecnici del territorio a gestire le altalenanti condizioni climatiche e le loro ripercussioni sulla vendemmia, hanno contribuito ad una raccolta di uve di qualita’ buona e in molti casi ottima, anche se in quantita’ sensibilmente inferiori rispetto alla nostra produzione media”.

A fare il punto sul noto vino dei Castelli Romani e’, in una nota, il presidente del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati, Paolo Stramacci, impegnato a smentire voci su un raccolto molto abbondante, diffuse in modo nebuloso e forse strumentale a fini di speculazioni commerciali. “Diffondere numeri gonfiati sulla vendemmia 2018 non fa bene ai produttori e al territorio” continua Stramacci “e compito del Consorzio e’ quello di tutelarli”. La stagione 2018, precisa il Consorzio Vini Frascati, ha fatto registrare una produzione di vino di poco superiore a quella del 2017, e quindi inferiore di circa il 30% rispetto alle annate medie ante 2016. “Pertanto”, conclude Stramacci, “la disponibilita’ di vino Frascati per il 2019 e’ limitata: non ci sono piu’ scorte in cantina sia per il calo della vendemmia 2018 e delle annate precedenti, sia perche’ le aziende hanno visto aumentarne le richieste dall’Italia e dall’estero: il consumatore finale ha percepito l’incremento della qualita’ del prodotto degli ultimi anni. Tale crescita qualitativa e’ testimoniata dai riconoscimenti sempre piu’ frequenti da parte delle Guide nazionali e dei degustatori esteri al Frascati Superiore Docg, anche nella sua versione Riserva. Vini di qualita’ che sanno anche invecchiare bene”.