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Dalla terraLe aziende agricole romane a Norimberga per Biofach. Ecco chi sono e cosa fanno
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Le aziende agricole romane a Norimberga per Biofach. Ecco chi sono e cosa fanno

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La Regione Lazio, in collaborazione con Arsial, nel quadro delle attivita’ di promozione e valorizzazione dei prodotti enogastronomici ed agroalimentari laziali, partecipa alla 29a edizione della manifestazione fieristica ‘Biofach’, in programma a Norimberga dal 13 al 16 febbraio 2019. Saranno 15 le imprese partecipanti, presenti nello spazio istituzionale: Pizza Croccantina (Rm), Frantoio Battaglini (Vt), Biosolidale Distribuzione (Rm), La Via Lattea (Ri), Azienda agricola Demetrio Parlapiano, (Lt), ABS (Vt), Perino & Perino (Rm), Societa’ agricola Sergio Delle Monache, (Vt), Symposium (Rm), Compagnia Alimentare Italiana (Rm), Colli Etruschi, (Rm), DOL.C.I.P.P. (Lt), Oleum Sabinae (Rm), Agricoltura Nuova SCSAI (Rm), Azienda agricola Donato Parlapiano (Rm). Molto ampia l’offerta di prodotti bio del Lazio presenti a Norimberga, dall’olio, ai prodotti da forno e poi succhi di frutta, conserve, gelati, sorbetti, cioccolata, miele, legumi e frutta.

 

PIZZA CROCCANTINA

PIZZA CROCCANTINA  un prodotto unico, sano, genuino  nato dalla ricerca di materie prime no OGM e da Agricoltura Biologica, che ne garantiscono la certificazione presso l’ istituto CCPB.
Un’ ECCELLENZA ITALIANA , un marchio registrato  (n°4669), in quanto il know-how e le maestranze esperte e specializzate , ne fanno un prodotto unico al mondo e altamente raffinato.
La nostra azienda è leader nella commercializzazione del prodotto PIZZA CROCCANTINA® i cui composti sono tutti naturali e senza l’aggiunta di conservanti e/o acidificanti.

BIOSOLIDALE

Biosolidale è un’azienda laziale nata con l’obiettivo di distribuire prodotti biologici locali.

tramite la trasformazione di frutta e verdura provenienti dalle aziende agricole con cui collaboriamo, abbiamo realizzato una linea di prodotti di altissima qualità:

Le marmellate e le confetture sono prodotte in modo artigianale utilizzando solo prodotti biologici per lo più locali. Solo tanta frutta e un po’ di zucchero di canna biologico.

I sott’oli e le creme vegetali sono prodotti con verdure fresche locali, raccolte appositamente per essere trasformate. Con l’aggiunta di un Olio Extra Vergine di oliva Laziale  di altissima qualità, si ottiene un prodotto di un’eccellenza unica.

I succhi di frutta “SOLO SUCCO BIO” sono fatti con 100% di frutta biologica italiana. Contengono solo  zuccheri naturali della frutta. Sono tutti dolcificati con il succo d’uva della nostra Cooperativa Sociale. Solo purea di frutta e succo d’uva. Ideali per i bambini. Allungati con acqua diventano una bibita rinfrescante e nutriente.

Tutti i prodotti della linea Biosolidale non usano: coloranti, correttori di acidità, addensanti, conservanti o solfiti aggiunti.

 

PERINO&PERINO

La storia di questa azienda inizia con Amilcare, che era tra quegli artigiani che hanno reso l’Italia dinamica all’inizio del XX secolo. Era un giovane fornaio piemontese che aveva il coraggio di dedicare una delle sue torte alla Regina Elena, ottenendo in cambio una coperta di spilla d’oro smaltata.

Nel 1902, Amilcare si trasferì a Roma e fece girare la palla in via Palermo.

Nella sua piccola pasticceria, scriveva ricette e sperimentava nuove prelibatezze, trasmettendo la passione ai suoi figli.

Ispirato dall’America, ha iniziato un nuovo tipo di business: il Bar, fornendolo con i suoi croissant, torte di prugne, sempre migliori e sempre diverse.

Il 1955 è un punto di svolta nella vita di Amilcare: la piccola panetteria diventa un’azienda più moderna e più grande, espandendosi a livello internazionale, senza rinunciare alla qualità in nessun modo.

Oggi, dopo oltre 110 anni dai primi passi di Amilcare, è la quarta generazione a mantenere l’attività familiare, rispettando la tradizione e facendo conoscere e apprezzare la pizza Croccantina® all’estero.

Perino & Perino sono specializzati in prodotti italiani di prima qualità al 100%, in grado di soddisfare i clienti più esigenti, mirati a trovare il giusto equilibrio tra salute e gusto

Le quote di mercato di Perino e Perino sono in costante crescita in Italia, Europa e Nord America grazie all’accuratezza con cui ogni singola fase della produzione è gestita.

… e ancora guardando avanti

 

SYMPOSIUM

Enoteca con vini sfusi. Selezione di vini in bottiglia, distillati, spumanti da tutta Italia. Prodotti tipici della Tuscia viterbese. Ampia scelta di vini sfusi sia locali che nazionali. Selezione di prodotti biologici. Azienda convenzionata con Arcipelago Scec, Viterbo Tourist Card e Arci.

 

 

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Le aziende agricole romane a Norimberga per Biofach. Ecco chi sono e cosa fanno ultima modifica: 2019-02-13T12:55:12+00:00 da Andrea Duca

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