Intesa per la promozione del Pecorino romano negli alberghi

Con un protocollo d’intesa firmato oggi con l’Alleanza Cooperative Agroalimentari, l’Associazione Italiana Confindustria Alberghi si impegna a promuovere presso le migliaia di strutture e compagnie alberghiere aderenti l’acquisto di Pecorino Romano DOP da cooperative di allevatori dell’Alleanza, anche attraverso la realizzazione presso le proprie associate di menu’, degustazioni o eventi in cui venga valorizzato il Pecorino Romano DOP.

Il protocollo e’ stato sottoscritto nella sede del dicastero dell’Agricoltura e del Turismo, alla presenza del ministro Gian Marco Centinaio.”Affrontiamo le criticita’ del settore caseario e ovi-caprino mettendo in atto azioni di rilancio della filiera che prevedono accordi tra produttori, trasformatori e commercializzatori”, ha affermato Centinaio. “Questa intesa – ha proseguito – rappresenta uno dei passi in avanti per la promozione del Pecorino Romano Dop su tutto il territorio nazionale. L’obiettivo e’ quello di tutelare i pastori in questo momento di difficolta’ e uscire al piu’ presto fuori dalla crisi. Esaltare l’eccellenza italiana attraverso una sinergia tra filiera e settore alberghiero e’ un’opportunita’ in piu’ per valorizzare e salvaguardare il made in Italy e, allo stesso tempo, mettere al centro dell’offerta turistica anche un’esperienza gastronomica”.