Piccolo e’ bello nel fare impresa e’ un pregiudizio duro a morire in Italia. Mentre allargare il proprio pubblico grazie a mezzi e investimenti piu’ importanti e’ una opportunita’ di crescita aziendale. Il cuoco Niko Romito, Tre stelle al Ristorante Reale, e il birraio di Birra del Borgo Leonardo Di Vincenzo, dando il via alla […]

Cambia nell’aspetto e nel menu il ristorante Gola, nato da un’idea di Simone Segneri, ventottenne da sempre appassionato al mondo della ristorazione, settore in cui opera da tempo la sua famiglia. L’idea del restyling parte dal ribaltamento del significato di Gola, non più inteso come forma di peccato ma gioco dei sensi. Dal payoff ‘Senza Peccato’ Repubblica Gastronomica, […]

Rimangono estremamente critiche le condizioni della bimba di due anni, ricoverata nella Terapia Intensiva Pediatrica del Policlinico Gemelli di Roma, dopo un protratto arresto cardiaco perché aveva inalato un frammento di banana. E’ quanto si apprende da fonti sanitarie. L’elettroencefalogramma eseguito in normotermia, dimostra la presenza di attività elettrica fortemente depressa. La prognosi resta riservata. […]

 Amazon annuncia  che a partire da oggi  sarà attivo il programma “Start-up e piccoli produttori” per Prime Now. L’iniziativa è dedicata alle aziende dell’agroalimentare che soddisfino almeno due dei requisiti seguenti: la società deve essere costituita da non più di 5 anni, avere un fatturato dell’ultimo esercizio inferiore ai 10 milioni di euro e vendere […]

Ogni anno 420mila persone muoiono a causa di alimenti contaminati da batteri, virus, parassiti, tossine o sostanze chimiche e 600 milioni – quasi 1 persona su 10 nel mondo – si ammalano sempre per lo stesso motivo. Sono i numeri contenuti nell’ultimo rapporto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sulla sicurezza alimentare di cui si è discusso […]

“Il 22 febbraio scade il mio mandato, ho gia’ provveduto a rassegnare le mie dimissioni in coerenza con il mandato assegnato dal Cda”. Lo ha annunciato, con un post su Facebook, Salvatore Palitta, presidente del Consorzio di tutela del pecorino romano.   All’interno della riforma del sistema lattiero caseario, la controproposta dei pastori prevede le […]

«Preferirei che la consegni un italiano». Questa la richiesta offensiva riportata da Il Messaggero e arrivata via telefono al delivery Just Eat da un’abitazione di Monte Mario, cuore di Roma Nord. L’ordine parte on line con la richiesta di una pizza. Il cliente fornisce l’indirizzo, il nome del locale che dovrà fornire il pasto e una […]

Boscalid, Chlorpyrifos, Fludioxonil, Metalaxil, Imidacloprid, Captan, Cyprodinil sono i pesticidi piu’ diffusi negli alimenti campionati in Italia. Il dato positivo, in base all’analisi fatta da Legambiente attraverso il dossier ‘Stop pesticidi‘ e’ che il 61% dei campioni risulta regolare e privo di residui. Un risultato che pero’ da solo non basta a far abbassare l’attenzione su quanti e […]

Anche nella capitale è sbarcato “Legami”, il ristorante che l’ex bianconero Claudio Marchisio gestisce insieme alla moglie. L’ex numero otto juventino, che gioca in Russia dalla scorsa estate dopo 25 anni passati alla corte della Vecchia Signora, è evidentemente ancora molto legato all’Italia: “Roma rappresenta una tappa fondamentale. Abbiamo voluto fortemente continuare ad investire in Italia […]

Tutti assolti i nove imputati accusati di intestazione fittizia di beni per aver attribuito in modo artificioso ad altri soggetti la titolarità del noto ristorante-pizzeria “Er Faciolaro”, ed altri due locali e un negozio di giocattoli e arredi. La sentenza è stata emessa dai giudici della IV sezione penale del tribunale della Capitale. Gli accertamenti nei […]