Di nuovo a Tavola

Storie di food ed eccellenze nel Lazio

Posts created by Andrea Duca

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  • Cenere del camino: 10 usi utili e alternativi Read more >

    Cenere del camino: 10 usi utili e alternativi

    Mai buttare la cena del camino. Ecco alcuni usi alternativi di uno degli ingredienti più economici che è possibile ottenere a costo zero raccogliendola dal vostro caminetto o dalla stufa, oppure chiederla in prestito a chi non la utilizza. UNA CIPOLLA NEL MICROONDE? ECCO COSA ACCADE 1) Lisciva La cenere di legna è l’ingrediente di […]

  • La videoricetta del Felafel burger Read more >

    La videoricetta del Felafel burger

    So What?!? e Vegan Riot presentano la videoricetta del Falafel Burger. Protagonisti di questo progetto sono Paolo Petralia ed Alessandra Pezzuolo, creatori del movimento Vegan Riot e del ristorante vegan So What?!? Il nostro motto? Mangia tanto, muori grasso.  

  • Abbuffate, gli esperti: «Bisogna depurare fegato e intestino» Read more >

    Abbuffate, gli esperti: «Bisogna depurare fegato e intestino»

    “Iniziare l’anno con una dieta e un periodo di depurazione dalle tossine accumulate”. Questi i consigli degli esperti e non è solo per un fatto fisico: pranzi e abbuffate di Natale e Capodanno non si traducono solo in chili di troppo, ma anche nell’aumento di colesterolo e trigliceridi Tuttavia “integratori e tisane non servono senza […]

  • Polase inverno? Puoi farne a meno: ecco perchè Read more >

    Polase inverno? Puoi farne a meno: ecco perchè

    Da qualche giorno viene pubblicizzato un nuovo integratore alimentare, Polase ricarica inverno. Si tratta di un integratore a base di sali minerali e vitamine che, come viene riportato sul sito internet dell’azienda, è stato “specificatamente studiato per offrire all’organismo nutrienti importanti per far fronte al periodo invernale”. È destinato a chi in inverno manifesta spossatezza, […]

  • Nuovo Philadelphia Cuore Cremoso (prova d’assaggio) Read more >

    Nuovo Philadelphia Cuore Cremoso (prova d’assaggio)

    Più cremosità sfaldabile con l’aggiunta di due gusti. Si presenta così il nuovo Philadelphia Cuore Cremoso.   TRE VERSIONI Nella versione classica il nuovo Philadelphia ha un cuore morbido di  formaggio, mentre nelle altre versioni contiene pomodori secchi e olive. Il formaggio è venduto in un barattolo di plastica, ricoperto di cartone che funge da […]

  • Tumore al pancreas, un aiuto dal cioccolato fondente Read more >

    Tumore al pancreas, un aiuto dal cioccolato fondente

    Le vie del cioccolato sono veramente infinite. Ora si è scoperto che il fondente potrebbe fermare la crescita della massa tumorale al pancreas. LA RICERCA E’ quanto consigliano alcuni ricercatori dell’ Indiana University, i cui risultati scientifici sono stati pubblicati sulla rivista British Journal of cancer. Il tumore al pancreas è davvero unico e diverso […]

  • Il dentifricio e il temuto triclosan: tutto quello che c’è da sapere Read more >

    Il dentifricio e il temuto triclosan: tutto quello che c’è da sapere

    Il triclosan ancora una volta sotto accusa. Secondo alcuni studi, questa sostanza chimica, che è presente nei dentifrici, che vengono utilizzati da milioni di persone, aumenterebbe il rischio di crescita delle cellule tumorali, secondo un articolo apparso sul quotidiano britannico Daily Mail. Il produttore Colgate Total ha insistito sul fatto che il triclosan, che in […]

  • Ricette 2016, ecco le nuove tendenze in cucina Read more >

    Ricette 2016, ecco le nuove tendenze in cucina

    I grandi chef italiani, coi loro menu di Capodanno, delineano nuove tendenze in cucina. Che col nuovo anno sembra avere come ‘must’ il rosso mirtillo-melograno, il frutto della passione in sorbetto al Calandrino dagli Alajmo o col ceviche di triglia da Massimo Riccioli, il ‘foraging’ in voga al Noma di Copenaghen con muschi e licheni […]

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