Posts created by Carmine Seta

Fare convivere l’allevamento dei pesci e la coltivazione della verdure, sfruttando proprio gli scarti prodotti dai pesci come fertilizzante, in un ciclo virtuoso e completamente ecosistenibile. Succede a Roma dove 4 giovani imprenditori, Valerio Ciotola, Simone Cofini, Lorenzo Garreffa e Thomas Marino, hanno deciso di realizzare un progetto sostenibile e competitivo, capace di far fronte […]

Un nuovo modo di fare la spesa, una nuova opportunità di guadagno e un’occasione per risparmiare tempo prezioso. Tutti possono usufruire di SnapCart, la piattaforma pensata per ordinare la spesa a distanza, con l’opportunità di fare impresa, creare un servizio efficiente e posti di lavoro. Come? Sfruttando l’idea di un gruppo di ragazzi di Roma […]

Maybu – Ad avere l’idea è Diana Beltran, chef messicana originaria di Acapulco e romana d’adozione, volto noto di Gambero Rosso Channel e di Sapori dal Messico, autrice del libro “Cucine del Mondo – Messico”, che in Italia ha trovato il successo. Ricorda così gli esordi e l’intuizione di aprire La Cucaracha nel 2002, “un angolo di Messico a […]

Nel quartiere Prati è arrivato Banchina 63, il nuovo molo di riferimento a Roma per chi vuole mangiare del buon pesce. A via Emilio Faà Di Bruno 63, il neo Fishbar della Capitale è un indirizzo gourmet imperdibile per gli appassionati della cucina di pesce, perché se non possiamo andare al mare è il mare […]

Questo weekend torna a Roma uno degli appuntamenti birrari più attesi dell’anno. Dal6 all’8 aprile, nella cornice della Limonaia di Villa Torlonia, si terrà il FrankenBierFest, il festival che celebra la cultura, la storia e la tradizione brassicola della Franconia. L’evento, organizzato da Publigiovane Eventi e Ma Che Siete Venuti a Fà, sarà l’occasione per approfondire le peculiarità della piccola regione a nord della […]

Una seconda edizione ancora più ricca e golosa con oltre 100 pizze differenti e circa 50 tra i migliori pizzaioli d`Italia. 12 le pizzerie al giorno suddivise nelle categorie “napoletana”, “all`italiana”, “da degustazione”, “al taglio”, “fritta” e novità di quest`anno “fritti all`italiana”. Tre le proposte per postazione: margherita o marinara, un cavallo di battaglia e […]

Borsa della carne, cucina della carne su grill ed experience italo-newyorkesi: in centro a Roma, in via dei Filippini, vicino a Piazza della Chiesa Nuova, apre i battenti Burger Bar Grill. Il locale nasce dalla collaborazione tra Paolo Venturini, Cristiano Rossi e Adriana De Martino, Mara Scaramuzzo e Andrea Meo, un gruppo di amici accomunati […]

Si scrive Cafè del Sol ma si legge bistrot e cioè uno spazio multitasking e contemporaneo con un’alta qualità dei cibi e del bere. Un’assoluta novità a Palestrina apprezzata finora dai clienti per l’alto livello delle proposte gastronomiche. In questi giorni il locale di via della Stella, 34 si è vestito a festa per la […]

Per gli esperti esistono diversi parametri biologici per giudicare la qualità della carne, ma all’atto dell’acquisto nessuno ha gli strumenti e le tecniche adeguate per esprimere un giudizio certo. Solo la certificazione attribuita dagli organi di controllo consente al consumatore un acquisto consapevole e di valore. Si riconoscono così i marchi della tradizione allevatrice italiana, […]

Con l’ausilio della Laurenzi Consulting – società leader nell’ideazione e nella realizzazione di format per la ristorazione – i due romani, un avvocato e un imprenditore, hanno messo a scaffale le eccellenze italiane. Requisito fondamentale è l’italianità e la qualità dei prodotti per salvare l’appiattimento del gusto da supermercato. L’esperienza gastronomica nasce non appena si entra in negozio e prosegue […]