Di nuovo a Tavola

Storie di food ed eccellenze nel Lazio

Posts created by Laura Ferri

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  • A Cerveteri la festa dell’olio nuovo Read more >

    A Cerveteri la festa dell’olio nuovo

    Una giornata ricca di eventi quella di domenica 6 dicembre a Cerveteri. In Piazza Santa Maria, nel centro storico, l’Associazione Cerveteri In Festa, con il Patrocinio del Comune di Cerveteri e della Regione Lazio, in collaborazione con la Pro Loco di Cerveteri, organizza la 7^ edizione della Festa dell’Olio Nuovo. Per l’intera giornata stand eno-gastronomici, […]

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    Addio all’olio extravergine: ecco i dati a Roma e nel Lazio

    Addio alla dieta mediterranea con gli italiani che hanno tagliato del 25 per cento. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata alla Giornata nazionale dell’extravergine italiano dalla quale si evidenzia il rischio di effetti negativi per la salute per la scomparsa dalle tavole di uno dei prodotti base della dieta mediterranea, riconosciuto unanimemente […]

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    Cibo scaduto da 7 anni: sequestri a Centocelle

    Sei tonnellate di prodotti alimentari scaduti o in cattivo stato di conservazione sequestrati durante un controllo dei Carabinieri presso un deposito all’ingrosso a Centocelle. Alcuni alimenti surgelati erano scaduti anche da 7 anni. L’operazione ha consentito di scongiurare che questi alimenti potessero finire sul mercato in prossimità delle feste natalizie.

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    Chi spreca, chi muore…

    Uno dei paradossi della società e del nostro sistema alimentare è rappresentato dallo spreco di cibo che ogni giorno viene posto in essere. Come evidenziato anche Protocollo di Milano, promosso dalla Barilla Center for Food and Nutrition Foundation, ogni anno nel mondo sono sprecate 1,3 miliardi di tonnellate di cibo perfettamente commestibile, quantitativo tale da […]

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    Ecco la black list dei cibi di Natale

    Non ci sono solo le buone pratiche e le tecnologie d’avanguardia per rispettare l’ambiente. Anche il cibo deve fare la sua parte Un chilo di ciliegie o pesche dal Cile che devono percorrere quasi 12mila chilometri con un consumo di 6,9 chili di petrolio e l’emissione di 21,6 chili di anidride carbonica, ma anche i […]

  • Eurospin assume nuovo personale: ecco come candidarsi Read more >

    Eurospin assume nuovo personale: ecco come candidarsi

    Eurospin assume nuovo personale per il 2016. Diverse sono le figure professionali ricercate e le posizioni aperte, alcune delle quali rivolte anche ai diplomati. Oltre ai seguenti annunci, in provincia di Roma sono previsti addirittura 3 apertura per il nuovo anno: Zagarolo, Palestrina e Palombara Sabina. Nei prossimi giorni vi forniremo ulteriori dettagli su questa […]

  • Quel pasticciaccio di Centocelle. Rabbia per l’evento di domenica Read more >

    Quel pasticciaccio di Centocelle. Rabbia per l’evento di domenica

    Panini con ‘ndujia e salsiccia al posto delle bombe alla crema. E poi corallina, porchetta, salame abruzzese, formaggio di Palestrina. I tartufi c’erano, ma solo quelli trovati dai cani sulle montagne intorno Roma. E pensare che tutto questo doveva essere una gara tra pasticcieri in strada. All’indomani dell’evento di domenica “’Castani in Fiera’ speciale PASTICCERI […]

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