C’è aria di cambiamento da Proloco Trastevere, ultima creazione di Vincenzo Mancino, fondatore del format ristorativo “Proloco” che annovera ad oggi tre locali su Roma (Centocelle, in via Domenico Panaroli 35; Pinciano, in via Bergamo, 18; Trastevere, in via Goffredo Mameli, 23). Vincenzo Mancino è l’ideatore del marchio di qualità D.O.L. (Di Origine Laziale) che […]

Riportiamo qui di seguito l’intervista tratta dal portale www.Montiprenestini.info a questo indirizzo>> https://montiprenestini.info/storie-damiano-ciolli-cosi-il-cesanese-ha-cambiato-la-mia-vita/   In poco tempo è diventato uno dei produttori leader del Lazio, la sua fama oggi è nota fino al lontano Giappone e le sue etichette sono presenti nei più prestigiosi ristoranti d’Italia ed Europa. Eppure Damiano Ciolli, manager e produttore dell’omonima Cantina […]

Tra le vie della Dolce Vita romana, nel quartier generale dell’alta borghesia capitolina, punto di ritrovo per intellettuali e celebrità della Roma notturna del tempo, a partire da venerdì 27 settembre ha inizio il nuovo corso di Jackie O’. Il club nato nel 1972 dalla volontà di Gilberto Iannozzi e della moglie Beatrice è stato […]

Da Jole è la storia a farla da padrona: la vera fonte di ispirazione sono le mani d’oro delle nonne dei proprietari. Il titolare è Luca De Medio, da 25 anni operativo nel settore ristorativo e con diversi locali e consulenze all’attivo. Oggi insieme a Luca Piperno proprietario del Ristorante  Dolce (in via Tripolitania), ha trasformato i […]

Il 6 aprile, in occasione della Giornata Mondiale della Carbonara, Casa Surace lancia, insieme a Pasta Garofalo, il primo flash mob online in cui tutti gli amanti del celebre piatto sono invitati ad assaporare contemporaneamente il primo boccone. Tra le 20 e le 22 del 6 aprile, infatti, chi vorrà partecipare potrà postare su Instagram […]

Una sfida a colpi di ricette della tradizione preparate con prodotti a chilometro zero, ma rivisitate con la freschezza che si ha tra i banchi di scuola. Sono quattro gli istituti Alberghieri del Lazio protagonisti della Borsa di studio ‘Zio Carlo 1927’, nata dall’omonima associazione dedicata a Carlo De Rinaldis, fondatore della Tenuta Tre cancelli, […]

Il marchio Fishhub è semplicemente il coronamento di un sogno: portare la freschezza del mare e dei suoi prodotti nel cuore di Roma. Nasce dall’idea di un gruppo di amici, attivi da anni nel settore della ristorazione a base di pesce, che con la passione, l’amore per il proprio lavoro, e la dedizione nello sceglie le materie […]

Lievita il pane e lievita il giro d’affari per l’azienda romana ”Grande Impero” che ha saputo portare l’arte bianca artigianale nella grande distribuzione. Una scommessa vinta quella di Antonella Rizzato che, con tenacia tutta femminile, ha preso in gestione la panetteria per farne, nomen omen, un ‘Grande Impero’ certificato da un bollino di qualita’. ”La […]

Tutto ha origine nel quartiere Prati, precisamente a Pizza dei Quiriti. È qui che ha aperto i battenti Aqualunae, il bistrot nato dall’idea di Emanuele Paoloni, giovane chef romano residente nella zona a ridosso di San Pietro. La fontana posta al centro della piazza, fa da sfondo alla vicenda personale e professionale di Emanuele. In questa zona lo […]

Non è un semplice panino, è una filosofia del mangiare:ottime materie prime, semplicità, rapidità e leggerezza, ma soprattutto puoi sbizzarrirti con infiniti abbinamenti freschi di giornata. Si presenta così il panizzo romano, la fortunata catena de I panizzeri che ora apre un nuovo locale in piazzale delle Gardenie, 24. L’appuntamento è per lunedì 18 febbraio. Saranno […]