Di nuovo a Tavola

Storie di food ed eccellenze nel Lazio

Posts created by Silvia Casella

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  • Sequestrata l’hamburgeria di Eataly. L’azienda: lesa l’immagine della società Read more >

    Sequestrata l’hamburgeria di Eataly. L’azienda: lesa l’immagine della società

    C’e’ anche l’Hamburgeria di Eataly a Settimo, comune alle porte di Torino, tra le attivita’ sequestrate dai carabinieri nell’ambito dell’operazione ‘Avatar’, che ha portato all’arresto di sei imprenditori del torinese. I militari hanno messo i sigilli al negozio che si trova all’interno di un outlet. Il negozio faceva capo ad ‘Opera srl’, una delle 29 societa’ ‘fantasma’ […]

  • 700 etichette da degustare ai Migliori vini di Luca Maroni Read more >

    700 etichette da degustare ai Migliori vini di Luca Maroni

    Saranno oltre 700 le etichette in degustazione nella guattro giorni, a Roma dal 14 al 17 febbraio presso il Salone delle Fontane a Roma Eur, dell’evento di Luca Maroni “I migliori vini italiani”. Giunto alla ventesima edizione, conta quest’anno la presenza di piu’ di 140 produttori di vini. Il pubblico, annuncia Francesca Romana Maroni, dg […]

  • Il Torpedino, conosciamo più da vicino il pomodoro laziale in mostra al Fruit Logistica di Berlino Read more >

    Il Torpedino, conosciamo più da vicino il pomodoro laziale in mostra al Fruit Logistica di Berlino

    Il Torpedino è un pomodoro di piccola taglia, di forma allungata, appartenente allacategoria dei Minisanmarzano,caratterizzato da un sapore intenso ma delicato, con decise note aromatiche e un equilibrato rapporto fra dolcezza e acidità. Il Torpedino può avere due differenti modalità di raccolta: verde e rosso.Quando è raccolto “verde”, si presta benissimo a un consumo fresco in insalata. Quando […]

  • Colori e dolcezza: il Carnevale da pasticceria Vittoria Read more >

    Colori e dolcezza: il Carnevale da pasticceria Vittoria

    Torte e dolci futuristi dai colori sgargianti con un occhio sempre attento alla tradizione. Così la pasticceria Vittoria di Palestrina si prepara al carnevale. Le nuove creazioni del capo pasticciere Marco incantano visitatori e turisti e stupiscono sempre i suoi affezionati clienti. Un punto di riferimento per la comunità di Palestrina per la qualità dell’offerta, […]

  • La scommessa del made in Italy nel Lazio. Intervista ad Antonio Rosati Read more >

    La scommessa del made in Italy nel Lazio. Intervista ad Antonio Rosati

    Un passato a rischio chiusura, un futuro fatto (anche) di duemila ettari di terre pubbliche da mettere a bando. In mezzo, il risanamento dell’Enoteca regionale e un rapporto sempre piu’ stretto con il produttori. L’Arsial, Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura nel Lazio, inizia il 2019 puntando su crescita e competenze sempre piu’ […]

  • A Roma il miglior gelatiere d’Italia Read more >

    A Roma il miglior gelatiere d’Italia

    Il gusto cioccolato e’ il banco di prova di ogni gelateria artigianale e il premio della guida ‘Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso 2019’, presentata al Sigep a Rimini Fiera, per il ”miglior gelato al cioccolato” va a Claudio Torce’ di Roma. Sempre nel Lazio il ”gelatiere emergente”: Davide Frainetti di Caffe’ del Duomo a Terracina. Il premio […]

  • Apicoltura, dalla Regione Lazio un bando da 136mila euro Read more >

    Apicoltura, dalla Regione Lazio un bando da 136mila euro

    La Regione Lazio ha aperto la raccolta di domande per l’Ocm (Organizzazione Comune del Mercato) miele per il miglioramento della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell’apicoltura laziale. Le finalita’ del sostegno sono di: incentivare la formazione dei neoapicoltori o di giovani che vogliono avvicinarsi al settore, nonche’ l’aggiornamento di apicoltori professionali; favorire lo sviluppo […]

  • McDonald’s cerca 100 persone a Roma Read more >

    McDonald’s cerca 100 persone a Roma

    McDonald’s cerca 100 persone dinamiche, predisposte al lavoro in team e al contatto con il cliente da inserire nei ristoranti di Roma. Entro il prossimo 20 febbraio sarà possibile inviare la propria candidatura sul sito mcdonalds.it e accedere al processo di selezione. Nella prima fase sarà richiesto di rispondere a un questionario (disponibilità oraria, tipo di mansioni a cui si è […]

  • Vino, a Roma l’insediamento del nuovo consiglio della Fisar con le eccellenze dei Castelli Romani Read more >

    Vino, a Roma l’insediamento del nuovo consiglio della Fisar con le eccellenze dei Castelli Romani

    Si sono conclusi ieri i lavori della seduta di insediamento del nuovo Consiglio nazionale della Fisar, la Federazione italiana sommelier albergatori e ristoratori, che ha scelto Roma come sede simbolica per l’inizio di un percorso di avvicinamento ai 12.000 soci suddivisi in oltre 60 delegazioni territoriali sparse in Italia. Il nuovo presidente, Luigi Terzago, in […]

  • Che cos’è la Chiancheria, il nuovo locale gourmet in apertura a Roma Read more >

    Che cos’è la Chiancheria, il nuovo locale gourmet in apertura a Roma

    Il “chianchiere” in dialetto napoletano è il macellaio, un artigiano della carne in grado di proporre ricette stagionali ispirate sapori autentici della terra. È questo il concetto alla base di  Chiancheria Gourmet Roma, il nuovo locale in apertura alla fine di gennaio nel quartiere Ostiense a Roma. CHE COS’È CHIANCERIA Chiancheria è hamburgheria, macelleria e gastronomia. Tre […]

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