Storie di food ed eccellenze nel Lazio
“Per tutta la mia infanzia non ho mangiato trippa”. Una confidenza contraddittoria se si pensa che Alessandra Ruggeri ha scelto proprio questo iconico piatto della tradizione per il nome del suo locale. Trippa Osteria è il nuovo indirizzo per tutti […]
Il marchio Fishhub è semplicemente il coronamento di un sogno: portare la freschezza del mare e dei suoi prodotti nel cuore di Roma. Nasce dall’idea di un gruppo di amici, attivi da anni nel settore della ristorazione […]
Lo abbiamo conosciuto da vicino alla sua prima serata nella tenuta di Poggio Le Volpi. Ora Oliver Glowing, chef del progetto Barrique ed Epos del noto ristorante della famiglia Mergè a Monteporzio Catone annuncia attraverso Il […]
Laboratori
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Boscalid, Chlorpyrifos, Fludioxonil, Metalaxil, Imidacloprid, Captan, Cyprodinil sono i pesticidi piu' diffusi negli alimenti campionati in Italia. Il dato positivo, […]
Dalla mozzarella sbiancata con la soda al pesce vecchio rinfrescato con un "lifting" al cafados, dalla carne dei […]
L'idrossitirosolo, una sostanza contenuta nell'olio di oliva, migliora lo stress ossidativo, l'insulino resistenza e la steatosi epatica nei bambini obesi e affetti da fegato grasso. Lo dimostra uno studio condotto […]
Variare il cibo, ridurre il consumo di sale, di alcuni oli e grassi, limitare il consumo di zucchero ed evitare l'alcol: sono i cinque suggerimenti che da' l'Organizzazione mondiale della sanita' […]
E' Michele Cannistraro il vincitore di MasterChef All Stars: 40 anni, originario della provincia di Milano, definito "il Cannibale" dai giudici e dagli altri concorrenti, ha battuto Rubina Rovini e […]
"Sono sicuro che questa edizione del mio programma sara' speciale, bella, con concorrenti affiatati e agguerriti. Comincero' a Capodanno con una puntata multietnica dedicata al cenone del 31 dicembre, girata […]
