Di nuovo a Tavola

Storie di food ed eccellenze nel Lazio

Dalla terra

Dalla terra

  • L’età delle uova? Semplice come bere un bicchier d’acqua Read more >

    L’età delle uova? Semplice come bere un bicchier d’acqua

    Quante volte ci è capitato di ritrovare in frigorifero un uovo che avevamo dimenticato da tempo? Che faccio lo butto o lo mangio? Quanto tempo sarà passato da quando l’ho acquistato? Non sempre sul timbro posto sul guscio dal roduttore è facile risalire alla data di produzione.   L’ESPERIMENTO Allora che fare? Basta munirsi di […]

  • Il Giglietto di Palestrina in diretta su Rai1 (VIDEO) Read more >

    Il Giglietto di Palestrina in diretta su Rai1 (VIDEO)

    La tradizione vince sempre e la sua riscoperta è diventato un motore per la cultura italiana. Di questo universo fa parte sicuramente il Giglietto di Palestrina, i biscotti della famiglia Barberini.     L’APPUNTAMENTO    Domani mattina Rai Uno alle ore 10:30, la trasmissione “Buongiorno Benessere” celebrerà questo fantastico dolce composto solo da farina, zuccherro […]

  • Fagioli Biologici made in Cina: attenti all’etichetta Read more >

    Fagioli Biologici made in Cina: attenti all’etichetta

    Ci risiamo. Segnalati dai consumatori più di tre anni fa, i legumi secchi spacciati per biologici ma made in CINA, sono tornati a circolare sugli scaffali di supermercati e negozi Bio. Guardate bene questa etichetta, stampata su una confezione di fagioli borlotti secchi: dopo varie etichette che ne attestano la natura biologica scopriamo da una […]

  • Incrementare la produttività degli Ulivi. Come? Read more >

    Incrementare la produttività degli Ulivi. Come?

    Mantenere in buona salute il proprio oliveto ed incrementarne la produttività. Come? Con una giusta potatura e concimazioni mirate è possibile. Da lunedì 18 gennaio 2016 prende il via a Paliano un corso pratico – teorico di potatura dell’olivo, organizzato presso l’Azienda agricola Bertacco, in via Poggio Romano. Il corso, interamente gratuito e articolato in tre […]

  • Monterotondo, un bando per i terreni agricoli Read more >

    Monterotondo, un bando per i terreni agricoli

    Circa venticinque ettari di terreno comunale, divisi in lotti di metratura diversa, ceduti in affitto quinquennale a giovani agricoltori che intendano avviare o ampliare la propria attività. E’ quanto prevede il bando d’assegnazione, approvato all’unanimità dal Consiglio comunale nella seduta del 22 dicembre, di terreni in località Pantano, traversa del Grillo e via Salaria un […]

  • L’Olio Traldi conquista Roma: ecco le 3 etichette di qualità Read more >

    L’Olio Traldi conquista Roma: ecco le 3 etichette di qualità

    Eximius‬, Eleiva‬ ‪e Athos conquistano Roma: le tre etichette che Olio Traldi ha dedicato a Romani, Etruschi e Greci sono state svelate con la sorpresa dell’immagine promozionale, che mostra proprio tre “antenati” in costume associati alla propria bottiglia di pregio. LA FESTA Una sorpresa che ha accolto gli ospiti arrivati all’ottavo piano dell’hotel Bernini, nella […]

  • A Natale si beve birra artigianale: ecco una selezione delle più buone a Roma Read more >

    A Natale si beve birra artigianale: ecco una selezione delle più buone a Roma

    Con l’arrivo delle festività le tavole diventano protagoniste indiscusse dei nostri giorni e sempre più, negli anni, per accompagnare i luculliani pasti delle festività, al vino e allo spumante si è affiancata la birra artigianale. Il mondo dei birrifici, italiani e stranieri, in questo periodo infatti produce le cosiddette “Christmas Beer”, ovvero delle birre realizzate […]

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