Di nuovo a Tavola

Storie di food ed eccellenze nel Lazio

Dalla terra

Dalla terra

  • Birra artigianale, via libera alla nuova legge Read more >

    Birra artigianale, via libera alla nuova legge

    “Approvata con il Collegato Agricolo la nostra proposta che introduce le definizione di ‘birra artigianale’, escludendo tra le metodologie di produzione la pastorizzazione e la microfiltrazione, e quella di birrificio indipendente, identificatolo, coerentemente con la Direttiva europea di riferimento, attraverso il limite della quantità di produzione annua di 200mila ettolitri,  e il l’indipendenza legale ed […]

  • Birra artigianale, cambia la legge per i produttori Read more >

    Birra artigianale, cambia la legge per i produttori

    Agricoltura in primo piano anche oggi a Bruxelles dove si recherà il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina per il Consiglio dei ministri dell’agricoltura e della pesca. Molti i temi sul tappeto, dalla situazione dei mercati, a questioni commerciali internazionali, alla ricerca. Sarà poi illustrato il programma di lavoro della presidenza olandese di turno. BIRRE […]

  • Birre artigianali in “cask”, Roma vs Londra: al via il festival Read more >

    Birre artigianali in “cask”, Roma vs Londra: al via il festival

    Il settore della birra artigianale in Italia, da qualche anno, è in continua espansione e offre numerose occasioni di confronto con culture diverse che, notoriamente, hanno tradizioni brassicole antiche e rinomate. Tra queste l’Inghilterra è una tra le nazioni capofila, con le sue birre uniche e conosciute in tutto il mondo. Lo stile inglese, infatti, […]

  • Ecco la nuova birra al mosto d’uva Read more >

    Ecco la nuova birra al mosto d’uva

    Due eccellenze del Lazio – il Birrificio Aurelio e il Casale Cento Corvi – si uniscono per un prodotto nuovo ed esclusivo. Nate a pochi chilometri di distanza, nella zona di Cerveteri, le due aziende lanciano una sperimentazione attraverso un progetto che in poco tempo si è trasformata in sinergia fatta di professionalità e sincera amicizia. L’obiettivo era chiaro […]

  • Il vino di Frascati alla conquista di Miami Read more >

    Il vino di Frascati alla conquista di Miami

    Dopo il successo delle tappe di Chicago e San Francisco, le denominazioni del Consorzio di Tutela (Frascati Superiore DOCG e Cannellino di Frascati DOCG) sbarcano nuovamente negli Usa con un’attività di promozione che prevede la presentazione della denominazione Frascati attraverso seminari informativi, degustazioni guidate ed incontri B&B all’interno dell’importante appuntamento Simply Italian Great Wines Americas […]

  • Gran Cacio di Morolo, serata di degustazione formaggi e vini Read more >

    Gran Cacio di Morolo, serata di degustazione formaggi e vini

    L’Enoteca IO VINO, con la partecipazione della Società Artigiana Scarchilli, presenta una serata all’insegna del famoso formaggio ciociaro, il Gran Cacio di Morolo, vincitore di vari riconoscimenti come miglior formaggio del Lazio.     IL FORMAGGIO l Gran Cacio di Morolo è un pregiato formaggio stagionato a pastafilata, tipico della tradizione casearia ciociara. Ogni pezzo […]

  • Mò Mò, nuova apertura a Roma all’insegna del bio Read more >

    Mò Mò, nuova apertura a Roma all’insegna del bio

    Un laboratorio caseario nel centro di Roma. E non solo. Mò Mò – Mozzarella & Co, che ha aperto da alcune settimane i battenti in viale delle Province 84-86, è infatti molto di più.   IL CONCEPT Il locale, accogliente e moderno, unisce un laboratorio d’eccellenza nell’arte casearia ad un gourmet store con l’obiettivo di […]

  • Il Negroamaro alla conquista di Roma Read more >

    Il Negroamaro alla conquista di Roma

    Si chiama Il Salento nel bicchiere ed è l’evento promosso per il prossimo 1° febbraio da Onav Roma e deGusto Salento nella capitale; 54 etichette e 18 aziende vitivinicole tutte salentine chiamate a presentare i loro prodotti di eccellenza a un pubblico selezionato e qualificato.   DE GUSTO SALENTO «Sono ormai tre anni che raccontiamo, […]

  • Fitosanitari, a Grottaferrata il rilascio del patentino Read more >

    Fitosanitari, a Grottaferrata il rilascio del patentino

    L’Istituto Tecnico Agrario Paritario “Europa Unita”, ha ottenuto il riconoscimento di Idoneità all’organizzazione di Corsi di Formazione per il rilascio ed il rinnovo dei Certificati di “ABILITAZIONE ALL’ACQUISTO E ALL’UTILIZZO DEI PRODOTTI FITOSANITARI” e di  “ABILITAZIONE PER ATTIVITA’ DI CONSULENTE”.   CORSI PER IL RILASCIO E RINNOVO DEL PATENTINO I corsi si terranno presso la sede […]

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