Avrà il sapore delle castagne, della zucca e dell’uvetta, il pane che porteremo a tavola il prossimo Natale. A dettare le nuove tendenze è Il Gruppo Giovani Panificatori Farchioni con la presentazione dei pani agresti e il lancio della campagna “Pan di Salvamamma” per sostenere le donne in difficoltà. L’iniziativa pensata in accordo con l’associazione Salvamamme Salvabebè, illustrata ai professionisti del […]

Elette le piante simbolo delle venti regioni italiane: si va dalla Primula di Palinuro per la Campania, che cresce endemica a picco sul mar Tirreno, allo Zafferano etrusco per la Toscana, al Pino locato per la Basilicata che si trova solo nel Parco Nazionale del Pollino, alla Sassifraga dell’Argentera per il Piemonte, la piu’ votata […]

La biodiversità nelle città, che dovrebbe essere molto più bassa di un’area rurale o di un ecosistema naturale, è invece ricchissima e solo in parte conosciuta. Sono oltre 150 le specie botaniche finora censite, alcune di queste non ancora presenti nei repertori della flora di Roma. Questo il cuore del progetto ‘ApinCittà’ per il biomonitoraggio […]

 La Commissione europea ha deciso di innalzare da 15mila a 20mila euro, con deroghe fino a 25mila euro, in un triennio, il tetto degli aiuti ‘de minimis’ che uno Stato membro può concedere a ogni azienda agricola senza il preventivo via libera di Bruxelles. Secondo Bruxelles infatti il regime ‘de minimis’ ha dimostrato di essere […]

Flos Olei compie dieci anni e per festeggiare il traguardo raddoppia, affiancando alla tradizionale stampa in italiano-inglese una special edition in italiano-cinese. Arriva con questa grossa novità l’edizione 2019 della più importante guida al mondo dell’extravergine di qualità, le cui eccellenze, in abbinamento a speciali proposte food, saranno protagoniste del tradizionale evento aperto al pubblico in […]

Lo zafferano (Crocus Sativus) è una pianta antichissima, originaria probabilmente dell’Asia Minore, con proprietà aromatiche, coloranti e medicinali. La sua diffusione europea ha matrice spagnola e risale all’inizio del basso Medioevo. In Italia, sia nel Nord sia nel Sud della penisola, la coltivazione dello zafferano si diffonde a partire dal 1300. Nel corso dei secoli, per […]

Sale a 38 milioni di euro la copertura economica per il Piano Sviluppo Rurale 2014-2020. L’alta adesione fatta registrare dagli agricoltori laziali che puntano sulle colture biologiche, ha spinto la Regione ad incrementare i finanziamenti. Da 24 a 36 milioni Con una delibera, la giunta Zingaretti ha deciso di integrare di altri 12 milioni di […]

Non solo i grandi nomi, i soliti noti del Vigneto Italia. La Fondazione Italiana Sommelier (Fis) porta nel gotha dei vini nazionali, la schiera di 609 vini premiati con i 5 Grappoli della Guida Bibenda 2019, anche territori finora un po’ snobbati dalla critica enologica. ”Abbiamo sdoganato dalla serie B i calici della Val d’Aosta, […]

Sono state presentati lunedì 29 ottobre, a Roma, nella sede dell’Aicig, sigla che riunisce più della metà dei consorzi Dop e Igp italiani, i risultati delle azioni di tutela, intraprese negli ultimi mesi da quatto consorzi caseari. Si tratta del Parmigiano Reggiano, dell’Asiago, del Grana Padano e del Pecorino Romano. Quattro Dop che da sole […]

Due giornate interamente dedicate al Frascati, vino dei Castelli Romani: sabato 3 e domenica 4 novembre, all’interno delle Mura del Valadier della località laziale, è in programma “Palcoscenico Frascati”. L’evento, promosso dal Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati e giunto alla terza edizione, ha tra i suoi obiettivi quello di favorire – si legge in una […]