Redazione

UN AMANTE DELLA BIRRA che non rinuncia mai a un buon brindisi. Grazie a Dinuovoatavola.it ho scoperto che la scrittura è un piacere come lo stare a tavola.

LAURA FERRI Giornalista pubblicista da 10 anni, blogger per passione. Mi piace tutto ciò che è creatività in cucina

Quasi vent’anni di passione trascorsi tra territori e ricerca, per rispondere continuamente a numerosi interrogativi; curiosità e desiderio di conoscenza, che mi hanno portato ad approfondire il mondo del food. Mi sono formata frequentando numerosi corsi di settore, partecipando a manifestazioni, aggiornandomi e condividendo opinioni. Ciascuna di queste esperienze mi ha donato molto, ma soprattutto mi ha motivato a proseguire lungo il mio percorso nel desiderio di comunicare la valenza del buon cibo italiano. Corsi di degustazione di sommelier e tecnico di olio e olive da mensa, di birra, di salumi, di formaggi, di sommelier di vino, di acqua sono solo alcuni dei passi compiuti lungo un cammino dal quale mi è impossibile deviare. Lasciarsi guidare da profumi e sapori, abbandonandosi alla propria passione e ricercando l’anima più profonda di ogni “frutto” degustato…questa la mia filosofia! La comunicazione è parte dell’emozione suscitata da un assaggio, aiuta a comprendere ed abbandonarsi all’immenso patrimonio racchiuso in un prodotto.

Giornalista pubblicista, dal febbraio 2015 conduce la trasmissione radiofonica Foodie in Town, dedicata all’enogastronomia su www.radiogodot.it, emittente del Gruppo Sfitro, invitando i maggiori esperti di settore. Dal 2001 si occupa di ufficio stampa, gestione della comunicazione, degli eventi e dei rapporti con le città gemellate per il Comune di Frascati. E’ giornalista radiofonico dal 2013.